Esta obra está concebida como un ballet y como su título indica, es una danza que utiliza el desarrollo de dos temas principales a lo largo de toda la obra, de ahí la designación de Bitem, concibiéndose como una forma musical clásica al estilo de tema con variaciones.
Es una buena alternativa a un pasodoble para abrir un concierto o una segunda parte.
INSTRUMENTACIÓN: Flautín, Flauta 1-2,Oboe 1-2, Fagot 1-2, Clarinete Requinto Mib, Clarinete 1-2-3, Clarinete Bajo, Saxofón Alto 1-2, Saxofón Tenor 1-2, Saxofón Barítono, Trompeta 1-2-3, Fliscorno, Trompa 1-2-3, Trombón 1-2-3, Bombardino 1-2, Tuba, Contrabajo, Timbales, Caja, Bombo, Platos, Lira, Plato Suspendido, Gong, Campanas Tub., Gong, Triángulo, Pandereta, Tambor Tenor.